La obesidad es una condición crónica caracterizada por una acumulación excesiva de grasa corporal que impacta negativamente en la salud. La búsqueda de estrategias efectivas para abordar este problema ha llevado al interés creciente por el ayuno intermitente, un enfoque dietético basado en la alternancia entre períodos de ingesta y restricción.
En este artículo les presentare una investigación reciente de la revista Nature de un grupo de autores españoles sobre el ayuno intermitente y los resultados en personas con sobrepeso y obesidad.